FD-1C為掛瓶式冷凍干機技術是目前上的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比，用該技術生產而成的凍干食品，具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現象，可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在-30℃急速冷凍和真空環境下，使其中的水份從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的干燥方法。
FD-1C為掛瓶式冷凍干機主要特點:
樣品的預凍，可利用低溫冰箱或酒精加干冰來進行；另一種是的旋凍器，它可把大瓶的樣品邊旋轉邊冷凍成殼狀薄層結構。然后再通過橡膠閥與凍干主機連接。 采用凍干瓶處理較大量的樣品時，采用旋凍的方法凍成殼狀較好，或傾斜容器凍成斜面，以增大表面積，減小厚度，以利于水份的升華。
本公司生產凍干瓶旋凍裝置。預凍時，凍干瓶中的樣品浸放在低溫熱傳導液體里旋轉，樣品沿凍干瓶內壁凍結，以達到更大的表面積。一旦樣品結冰，就可以與冷凍干燥系統連接了。
FD-1C為系列真空冷凍干燥裝置主要包括：食品預處理系統、干燥倉系統、加熱系統、真空系統、制冷系統、控制系統、機械輸送系統、水系統、氣動系統、清洗消毒系統。